Posts by: Renato Aiello
La mela, il frutto della salute per eccellenza, protagonista di torte, crostate e mignon, un ingrediente classico che non tramonta mai.
Il frutto più succoso dell’inverno, portato in Sicilia dagli Arabi, fonte naturale di vitamina C: le arance sono protagoniste in pasticceria.
Appena 3 anni la maratona fotografica abbinata alla mitica zeppola di San Giuseppe, le Zeppoliadi, le olimpiadi del gusto.
La zeppola di San Giuseppe tra Storia, leggende e curiosità: il dolce della festa del papà ha attraversato i secoli per deliziare il palato.
di Renato Aiello La nostra torta Rocher (croccante al pralinato di nocciole, morbido al cioccolato, caramello, bavarese al pralinato di nocciola e glassa di cioccolata al latte e mandorle) si ispira senza troppi giri di parole e di sapori al mitico e prezioso cioccolatino della Ferrero. Il Ferrero Rocher è un cioccolatino unico e
Crostate, mousse, bavarese, creme Chantilly e torte di ogni tipo, le fragole come decorazione e ingrediente trovano sempre il giusto spazio.
La frutta secca, alleato del nostro organismo, ricca di proprietà benefica e grande, assoluta protagonista di molte nostre creazioni dolciarie
Un dolce che affonda le sue origini nel leggendario medioevo e che ha conquistato il palato di tutti: la colomba, il lievitato di Pasqua.
La torta per la festa della donna nata per caso in un concorso di pasticceria a Sanremo, città dei fiori e del festival: la mimosa.
La cheesecake, la torta al formaggio che affonda le sue radici nell’antichità, un dolce di origini greche e romane speziato al miele.
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