Skip To Content
Telefona
081 42 19 72
Carrello
0
  • Nessun Prodotto nel Carrello.

Posts by: Renato Aiello

Senza categoria

La delizia, dolce campano per eccellenza, figlio del Golfo di Napoli e dei limoni della penisola sorrentina, ma dalla forma procidana.

Senza categoria

Un dolce che è orgoglio dell’Italia nel mondo da sempre, citato nei film e protagonista ormai di buffet, pranzi e cene: il tiramisù.

Senza categoria

Un dolce regale oppure frutto di un errore, di una confusione, di una distrazione ai fornelli: la Caprese, dolce napoletano tra i più amati. Come per la ganache, anche il successo della Caprese, dolce tra i più gettonati della tradizione partenopea, risiede in un errore leggendario.

La distrazione, la confusione dello chef Carmine Di Fiore nel 1920, mentre preparava la torta originale al cioccolato e alle mandorle, gli costò infatti l’invenzione: la dimenticanza della giusta dose di farina, precisione che in pasticceria è sacra, non rovinò il sapore e la bontà della preparazione, che risultò di fatto croccante all’esterno e morbida all’interno.

Senza categoria

La torta al limone è un classico della pasticceria, napoletana e italiana nel suo complesso, declinata nelle versioni a specchio, o con semplice pan di spagna o nelle più elaborate delizie a cupola. In Campania poi la tradizione del limone in campo dolciario è molto sentita, data la vicinanza di Procida, Capri e della Penisola Sorrentina, nonché della Costiera Amalfitana, dove questo frutto (in realtà sarebbe una bacca) esprime sapori autentici e indimenticabili.

Le nostre iniziative

Le nostre torte di San Valentino 2021 nel weekend di carnevale sono un omaggio sincero all’amore nei sapori più dolci di sempre: crema, chantilly, panna e fragole, millefoglie e cioccolato, pan di spagna e frutti di bosco, tutta la dolcezza per festeggiare insieme.

Le nostre iniziative

  di Renato Aiello   La pandemia da covid-19 ha cambiato le abitudini di tutti, non c’è che dire, e anche per noi sono cambiate molte cose. Se è vero che abbiamo incentivato asporto e consegne a domicilio, inaugurato il nostro sito web per l’e-commerce e potenziato il food delivery, nell’osservanza di tutte le norme

Le nostre iniziative

La Pasticceria Seccia, fiore all’occhiello dei Quartieri Spagnoli e da sempre legata al tifo e all’amore per il pibe de oro, lancia nell’ultima domenica di novembre una mignon dedicata alla memoria del compianto Diego Armando Maradona: un bignè craquelin panna e caramello da condividere sui social con l’hashtag #elpibe.

Senza categoria

  di Renato Aiello   A un anno dalla scomparsa di Luciano De Crescenzo i Quartieri Spagnoli di Napoli celebrano l’indimenticabile scrittore napoletano con un’iniziativa artistica a vico Tre Regine (angolo via De Deo): l’inaugurazione sabato 18 luglio alle 11.30 di un mural dal titolo “O pallone miez ‘e macchine”, opera di Michele Quercia e

Festa della mamma

La nostra Pasticceria ha optato per una ripartenza tutta al femminile con sette torte per le mamme, un omaggio alle donne e alle madri nel cinema e nella cultura pop.

Navigazione articoli

Accedi al Tuo Account

Registrati nel Negozio

Hai perso la tua password?