La nostra torta al gusto Oreo, il biscotto più amato in pasticceria

di Renato Aiello

Mignon, cheesecake, torte, monoporzioni, creme dolci gelato e torroni: l’Oreo è davvero il biscotto più amato, utilizzato in pasticceria, nonché apprezzato dai clienti, per non parlare dei recenti utilizzi in cioccolateria.

Esistono molte teorie riguardo l’origine del nome ‘Oreo’ che includono l’ipotesi dell’origine dalla parola francese ‘or’, oro (la confezione originaria era dorata), o dalla parola greca oros, che significa montagna o collina (a causa della forma originale del biscotto) o persino dalla parola greca ‘oreos’, che significa ‘bello’.

Altre teorie indicano che la sillaba ‘re’ della parola cream fu inserita tra le due ‘o’ della parola chocolate, oppure semplicemente perché sembrava una combinazione melodica di suoni resa successivamente in Oreo.